為切實(shí)辦實(shí)事、惠民生，我縣高度重視，科學(xué)有序開(kāi)展食品抽檢和農貿市場(chǎng)快檢工作，發(fā)揮食品抽檢和快檢的“防火墻”“過(guò)濾網(wǎng)”作用，保障市民食品消費安全。

　　一是明確重點(diǎn)，重視方法，確保抽檢環(huán)節、地域全覆蓋。為保證抽樣的科學(xué)性，我縣選取大米、食用農產(chǎn)品、食用花生油、茶葉、酒類(lèi)、糕點(diǎn)等群眾消費量大、風(fēng)險較高的食品為主要抽檢對象，通過(guò)隨機選取地點(diǎn)、隨機選擇抽取對象的方式從食品生產(chǎn)加工（含小作坊）、餐飲服務(wù)、流通三個(gè)環(huán)節在連平縣13個(gè)鄉鎮進(jìn)行食品抽樣，做到抽檢環(huán)節和地區全覆蓋，并將抽取的食品樣本送往有資質(zhì)的第三方檢驗公司進(jìn)行檢測。選取元善鎮連平市場(chǎng)、連平縣北樓市場(chǎng)、連平商貿中心市場(chǎng)、忠信鎮農副產(chǎn)品市場(chǎng)、忠信鎮綜合貿易市場(chǎng)5家農貿市場(chǎng)開(kāi)展快檢工作，重點(diǎn)檢測食用農產(chǎn)品農藥殘留和獸藥殘留情況。截至8月19日，我縣已抽檢食品690批次，已出結果622批次，15批次不合格，完成了“時(shí)間過(guò)半抽檢任務(wù)過(guò)半”的工作要求，年度任務(wù)完成率69%；已按要求完成食用農產(chǎn)品快檢12066批次，合格產(chǎn)品12042批次，合格率為99.8%，5個(gè)市場(chǎng)快檢任務(wù)均超額完成，平均每月每個(gè)市場(chǎng)快檢315批次。

　　二是主動(dòng)公開(kāi)，反饋及時(shí)，以抽檢結果促行業(yè)自律。為充分發(fā)揮抽檢的監督預警和風(fēng)險過(guò)濾作用，實(shí)現以抽檢促行業(yè)自律。我縣將已出結果的622批次食品抽檢信息上傳至國家食品安全抽檢監測信息系統，并通過(guò)縣政府網(wǎng)站向社會(huì )公布；針對食用農產(chǎn)品流通量大、速度快的特點(diǎn)，工作人員于每個(gè)工作日上午10點(diǎn)前將快檢結果通過(guò)市場(chǎng)專(zhuān)用公示欄進(jìn)行公示，讓市民放心消費的同時(shí)，督促食用農產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責任，促進(jìn)行業(yè)自律，規范食用農產(chǎn)品流通秩序。

　　三是嚴格執法，防止不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)。根據食品抽檢和快檢結果，嚴格執法，堅決防止不合格食品再次流入市場(chǎng)。對快檢發(fā)現不合格產(chǎn)品的，第一時(shí)間通知經(jīng)營(yíng)戶(hù)，并向經(jīng)營(yíng)戶(hù)發(fā)放《食用農產(chǎn)品快檢不合格結果告知書(shū)》，要求其立即停止經(jīng)營(yíng)該品種，并對不合格食品進(jìn)行下架銷(xiāo)毀處理。截至目前，共處理不合格蔬菜34.95公斤、不合格水產(chǎn)品5.8公斤、不合格蛋類(lèi)15公斤。同時(shí)，分季度將不合格的食用農產(chǎn)品快檢結果信息通報給縣農業(yè)農村局，推動(dòng)相關(guān)監管部門(mén)加強對屬地食用農產(chǎn)品的監測。此外，針對食品抽檢不合格食品，已啟動(dòng)核查處置工作，當前，核查處置工作仍在進(jìn)行中。